焼肉界の人気者、希少部位タン

「まずはタン塩から❗️」が決まり文句になっているほど、焼肉界の人気者一番バッターの地位タン。実際どれほどの人がオーダーをしているか❓しかしこのタンは、実はかなり希少な部位なのだ。タンは一本あたりの重量はだいたい1.5k〜2kg程度。そのうち脂やスジを除いた食べれる部分は70%位なので1k〜1.5kg弱ということになる。一般的な焼肉店の一人前の量が80g〜100gだから、１０人前強〜２０人前弱しかまかなえない訳です。ましてやタン元、タン下、タンツラになると一本から約２人前とれるかどうか……というくらいしかないのである。そんな希少なタンだから当然まっ先に注文をしてください。いつも注文するとあっという間に平らげてしまっているかもしれないが、次回からタンのことを知ってしまったお客様は、じっくりとありがたみを感じて噛み締めて味わっていただけたらと。牛一グループもお客様のお声におこたえできるよう日々品切れのないように努力をさせていただいています。
しかし週末になると行列ができるため
一部のお客様にご迷惑をかけています。注文していただけるお客様お早めに。ご予約も随時受け付けています。